GB/T 41682-2022《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定 傳感器法》，國內(nèi)食品包裝頂空氣體檢測的技術(shù)空白，為行業(yè)提供了標準化、高精度的檢測方案。本文將詳細介紹該標準對傳感器法的規(guī)定，并探討山東泉科瑞達OGT-01頂空氣體分析儀如何依據(jù)這一標準進行檢測。

一、標準背景與意義

GB/T 41682-2022的發(fā)布標志著中國建立了基于傳感器技術(shù)的食品包裝頂空氣體檢測標準。頂空氣體是指包裝密封后殘留在內(nèi)部的氣體，其組分和含量直接影響食品的保質(zhì)期與安全性。傳統(tǒng)檢測方法多依賴化學(xué)分析法或手動取樣，存在操作復(fù)雜、精度低等問題。新標準的實施將有效規(guī)范頂空氣體含量的檢測方法，有助于提高產(chǎn)品有效保質(zhì)期、合理進行包裝設(shè)計、選擇適合的包裝工藝。

二、傳感器法的規(guī)定

1. 適用范圍

本標準適用于可被取樣針頭刺穿的食品塑料及塑料與其他材質(zhì)復(fù)合材料包裝內(nèi)部的氧氣、二氧化碳等氣體含量的測定。其他材質(zhì)密閉包裝容器中的頂空氣體的檢測也可參照本標準執(zhí)行。

2. 檢測原理

標準采用取樣-傳輸-傳感-分析四步法：

取樣：使用專用取樣器刺穿包裝，抽取頂空氣體樣本。取樣誤差需低于1%（體積分數(shù)），避免外界空氣混入。

傳輸：樣本經(jīng)過濾器去除雜質(zhì)后，通過管路輸送至傳感器模塊。過濾器孔徑需≤0.5μm，防止顆粒物損傷傳感器。

傳感：根據(jù)氣體類型選擇對應(yīng)傳感器：

• 氧氣（O?）：氧化鋯傳感器，響應(yīng)時間≤5秒，精度±0.1%（體積分數(shù)）。

• 二氧化碳（CO?）：非分散紅外（NDIR）傳感器，響應(yīng)時間≤10秒，精度±2.0%（≤20%濃度）或±3.0%（20%濃度）。

分析：傳感器輸出信號經(jīng)微處理器處理，顯示氣體濃度值并存儲數(shù)據(jù)。

3. 儀器要求

符合標準的頂空氣體分析儀需滿足以下核心配置：

• 自動取樣系統(tǒng)：集成取樣針、注樣口及管路，支持5mL以上樣本采集，采樣時間≤7秒。

• 多傳感器集成：支持氧氣、二氧化碳檢測。

• 環(huán)境控制模塊：內(nèi)置溫濕度傳感器，自動校準至標準環(huán)境（23℃±2℃，濕度50%±10%），消除環(huán)境干擾。

• 數(shù)據(jù)管理平臺：配備5英寸觸控屏與WiFi/USB接口，支持3000條數(shù)據(jù)存儲及條碼掃描錄入樣品信息。

三、山東泉科瑞達OGT-01頂空氣體分析儀

山東泉科瑞達專業(yè)設(shè)計研發(fā)的OGT-01頂空氣體分析儀符合GB/T 41682-2022標準，為食品塑料包裝的氧氣、二氧化碳等氣體含量檢測提供了高效、精準的解決方案。

1. 核心配置

• 自動取樣系統(tǒng)：集成取樣針、注樣口及管路，支持5mL以上樣本采集，采樣時間≤7秒。

• 多傳感器集成：支持氧氣、二氧化碳檢測

• 環(huán)境控制模塊：內(nèi)置溫濕度傳感器，自動校準至標準環(huán)境（23℃±2℃，濕度50%±10%），消除環(huán)境干擾。

2. 操作流程

以O(shè)GT-01頂空氣體分析儀為例，檢測流程如下：

• 樣品準備：選取≥5個密封良好的包裝，貼附密封墊于刺穿部位。

• 取樣：將取樣針刺入包裝頂空區(qū)域，避免接觸內(nèi)容物，抽取5mL氣體。

• 分析：樣本經(jīng)注樣口進入傳感器模塊，系統(tǒng)自動記錄O?、CO?濃度穩(wěn)定值。

• 結(jié)果計算：若需測定氮氣含量，按公式計算：氮氣含量=100%?O?濃度?CO?濃度?其他已知氣體濃度。

四、應(yīng)用場景

OGT-01頂空氣體分析儀廣泛應(yīng)用于食品、制藥等行業(yè)，確保包裝內(nèi)部氣體成分符合質(zhì)量要求。具體應(yīng)用場景包括：

• 食品行業(yè)：監(jiān)測真空包裝、氣調(diào)包裝中的氧氣、二氧化碳含量，確保食品新鮮度。

• 制藥行業(yè)：監(jiān)測西林瓶內(nèi)氮氣純度，確保無菌環(huán)境。

五、結(jié)論

GB/T 41682-2022《食品塑料包裝容器中頂空氣體含量的測定 傳感器法》的實施為食品包裝頂空氣體檢測提供了標準化、高精度的檢測方案。山東泉科瑞達OGT-01頂空氣體分析儀符合這一標準，為行業(yè)提供了高效、精準的檢測工具，有助于提高產(chǎn)品質(zhì)量和市場競爭力